Colmar en omgeving

Colmar heeft het innemende, charmante karakter van een landelijk stadje weten te behouden en is tegenwoordig de hoofdstad van Midden-Elzas. De stad vertelt haar bezoekers meer dan duizend jaar Europese geschiedenis.

Ondanks haar bewogen verleden heeft de oude stad een prachtig homogeen historisch centrum, dat al vele jaren als “secteur sauvegardé” (beschermd stadsgezicht) is aangemerkt. Bezoekers kunnen er een gevarieerd erfgoed bewonderen: de Maison Pfister, de Maison des Têtes, de Dominicanenkerk met de “Vierge au buisson de roses” (Madonna in de rozenhaag), de Collégiale Saint-Martin…

Er is in Colmar zoveel moois te zien dat u nooit uitgekeken raakt! Van Klein Venetië tot de Overdekte Markt: elke straat heeft wel een verrassing in petto. Klaar voor de start, wandelen maar!

De coöperatieve gedachte kwam in Pfaffenheim minder snel op gang dan in andere wijndorpen, maar veel van de oudere wijnbouwers waren vastbesloten om te slagen. In 1957 kon de wijnkelder officieel worden opgericht.

Sindsdien behoort de Cave de Pfaffenheim tot de vaste waarden rond Colmar als het gaat om Elzasser druivenrassen: Riesling, Grands Crus, Gewurztraminer… de invloed van de bodem komt schitterend tot uiting in de wijnen die hier ontstaan.

Of u nu alleen komt, met het gezin, met vrienden of in een groep: de wijnkelder organiseert het hele jaar door proeverijen en, als u dat wenst, een rondleiding door de kelders. De kelder is alle dagen van het jaar geopend (ook op zon- en feestdagen), behalve op 25 december en 1 januari.